主页 > 平板最强 >书展搵食! 湾仔扫街 6款小吃 咖喱鱿鱼+即焗老婆饼+芝士 >

书展搵食! 湾仔扫街 6款小吃 咖喱鱿鱼+即焗老婆饼+芝士

2020-06-16

一年一度的书展将于今日(19/7)开锣!逛书展之余,当然要在 湾仔扫街 医肚。湾仔出名食店多,当中包括生炒咖喱鱿鱼的人龙车仔麵和即焗老婆饼,还有东京过江的厚身玉子三文治、新鲜炮製薯片和芝士牛肉汉堡,Let’s go!

1. 生炒咖喱鱿 车仔麵之家

六十多年前街边档起家,除了捧着车仔麵立食吃的特色,咖喱鱿鱼最驰名。每朝在厨房以自家製咖喱酱,把阿根廷乾鱿生炒爆香,浓浓咖喱香味涌出店外,鱿鱼炒得够辣又入味。

车仔麵有19款餸料选择,全部都是传统经典:酸斋外脆内软,牛腩软滑,五香味浓。汤底每日以鸡骨、猪骨熬煮,又定时加新骨,愈熬愈浓。麵条食落软硬度刚好,加1、2匙招牌咖喱辣酱,锦上添花。

书展搵食! 湾仔扫街  6款小吃 咖喱鱿鱼+即焗老婆饼+芝士
餸料每款$6-10、粉麵$8-16
书展搵食! 湾仔扫街  6款小吃 咖喱鱿鱼+即焗老婆饼+芝士
鱿鱼口感弹牙,有鲜味,咖喱微辣,余韵有香料清香。
书展搵食! 湾仔扫街  6款小吃 咖喱鱿鱼+即焗老婆饼+芝士
招牌咖喱鱿鱼每日炒两次,通常3pm前沽清。
书展搵食! 湾仔扫街  6款小吃 咖喱鱿鱼+即焗老婆饼+芝士
午饭时间,人龙排到入后巷,更有人企喺后巷食麵。

车仔麵之家

地址:湾仔晏顿街1号A舖

电话:2529 6313

营业时间:星期一至六 7am-6pm(星期日及公众假期休息)

2. 即焗老婆饼 奇华旗舰店

以往在奇华饼家,只有少量分店设有暖柜,将预先焗好的饼食保温。这间奇华旗舰店,首度在店内设置开放式现烤厨房,有驻场饼厨即时製作老婆饼、鸡批、蝴蝶酥、叉烧酥、蛋挞和咖喱角等港式怀旧饼食。由涂蛋浆、洒芝麻、烘焗到出炉,整个过程都一目了然;出炉一刻全场香喷喷,件件新鲜热辣辣!

书展搵食! 湾仔扫街  6款小吃 咖喱鱿鱼+即焗老婆饼+芝士
现焗冬蓉老婆饼 $9/个 (每日9pm后停售现烤食品)
书展搵食! 湾仔扫街  6款小吃 咖喱鱿鱼+即焗老婆饼+芝士
每个老婆饼都会刺上小孔,务求焗得通透鬆化。
书展搵食! 湾仔扫街  6款小吃 咖喱鱿鱼+即焗老婆饼+芝士
洒上芝麻就可以入炉喇!
书展搵食! 湾仔扫街  6款小吃 咖喱鱿鱼+即焗老婆饼+芝士
出炉了!件件都金黄色胀卜卜,有浓浓酥皮香。
书展搵食! 湾仔扫街  6款小吃 咖喱鱿鱼+即焗老婆饼+芝士
即焗的老婆饼,只只都金黄胀卜卜,咬开涌出烫嘴的冬瓜蓉,清甜带点烟韧,酥皮鬆化薄脆,香气十足。

开放式厨房 即焗热辣老饼

书展搵食! 湾仔扫街  6款小吃 咖喱鱿鱼+即焗老婆饼+芝士
驻场饼厨就在开放式厨房製作各款饼食
书展搵食! 湾仔扫街  6款小吃 咖喱鱿鱼+即焗老婆饼+芝士
蛋挞都是即场製作

同场加映 上海街老舖 Miniture

在旗舰店的一角有个怀旧区,墙上除了金漆大字和简短的文字历史介绍之外,更邀请了两位微型艺术家製作模型,重现了位于上海街的首间奇华饼家,以及五、六十年代上海街第2分店的场景。模型上的所有人偶、微型饼食、麵包、糖果,都是人手花了近四个月精心製作,像真度和细緻度都超高!

书展搵食! 湾仔扫街  6款小吃 咖喱鱿鱼+即焗老婆饼+芝士
这个1:12的模型就是奇华饼家当年上海街本店的场景
书展搵食! 湾仔扫街  6款小吃 咖喱鱿鱼+即焗老婆饼+芝士
麵包如龟包、椰丝奶油包的模型均造得仔细
书展搵食! 湾仔扫街  6款小吃 咖喱鱿鱼+即焗老婆饼+芝士
另一个1:43的模型,就是五、六十年代上海街分店中秋期间的街景。
书展搵食! 湾仔扫街  6款小吃 咖喱鱿鱼+即焗老婆饼+芝士
连居民在天台上庆祝中秋的灯笼、水果都做到足。

奇华饼家特色旗舰店

地址:湾仔皇后大道东188号

电话:2898 3662

营业时间:9am-9:30pm(星期一至六)、10am-9:30pm(星期日及公众假期)

3. 东京超厚玉子三文治Omotesando Koffee

东京表参道着名咖啡店,招牌超厚玉子三文治,每日约9am开始供应,由于数量不多,建议最好在 Lunch Time 前来到。 虽然蛋治不是即叫即製,但记者打开包装后都没有怨言了…… 因为白方包夹着的玉子厚得犹如牛油砖,饱满的卖相令人忍不住想咬一口!有别于一层层的玉子烧,店员指玉子採用半蒸半焗的方法,造出嫩滑的口感,并且加入鲣鱼汁,加添层次。

书展搵食! 湾仔扫街  6款小吃 咖喱鱿鱼+即焗老婆饼+芝士
鸡蛋三文治 $58 店舖贯彻简约的设计概念,打开包装会有种无言的治癒感。
书展搵食! 湾仔扫街  6款小吃 咖喱鱿鱼+即焗老婆饼+芝士
採用日本鸡蛋,蛋香特别浓郁,吃下香甜滑溜,加上少量Wasabi,更添一份清新感觉。涂满牛油的麵包够软熟,又不会腻。看似简单的配搭,吃得出花不少心思,难怪每日都火速售罄。
书展搵食! 湾仔扫街  6款小吃 咖喱鱿鱼+即焗老婆饼+芝士
每份蛋治有 4cm 厚,当中玉子佔 2cm!
书展搵食! 湾仔扫街  6款小吃 咖喱鱿鱼+即焗老婆饼+芝士
两面的方包都涂满大量牛油,好足料。

除了超厚玉子三文治,店内的咖啡也让人回味。

书展搵食! 湾仔扫街  6款小吃 咖喱鱿鱼+即焗老婆饼+芝士
即磨咖啡粉好新鲜,注水后吸水呈半圆形,沖煮时泡沫非常细緻。

 

书展搵食! 湾仔扫街  6款小吃 咖喱鱿鱼+即焗老婆饼+芝士
Cappuccino $42 奶泡打得细滑,口感厚润,2号咖啡豆甜度高,带果香,较有惊喜。
书展搵食! 湾仔扫街  6款小吃 咖喱鱿鱼+即焗老婆饼+芝士
Matcha Latte $42 为不饮咖啡的人而设,抹茶味不会太浓,甜度高,适合嗜甜者。
书展搵食! 湾仔扫街  6款小吃 咖喱鱿鱼+即焗老婆饼+芝士
Cold Brew $60(香港限定),由2号咖啡豆,以冰水浸泡14小时,咖啡清爽淡口,适合夏日大口喝。
书展搵食! 湾仔扫街  6款小吃 咖喱鱿鱼+即焗老婆饼+芝士
店内播放着轻音乐,加上自然简约的设计,令人远离烦嚣,可以细心欣赏咖啡师的手艺。

 

书展搵食! 湾仔扫街  6款小吃 咖喱鱿鱼+即焗老婆饼+芝士

Omotesando Koffee

地址:湾仔皇后大道东200号利东街G24-25号舖

电话:2601 3323

营业时间:星期一至五 8am-8pm ;星期六及日 9am-9pm

4. 半生熟牛扒 知味屋

舖位前身是人气汉堡包外卖小食店味口福,现为西餐小店,开业时曾以任食西冷牛扒而广为人知。现时以意粉、西式扒餐、手打汉堡作招徕,当中汉堡口碑最好,3种款式,酱汁配料丰富,擘大口才勉强吃得下。

书展搵食! 湾仔扫街  6款小吃 咖喱鱿鱼+即焗老婆饼+芝士
流心芝士牛肉汉堡配薯条 $49(连热饮)
书展搵食! 湾仔扫街  6款小吃 咖喱鱿鱼+即焗老婆饼+芝士
汉堡扒煎至五成熟,腍滑不死实。配料多蔬菜,令层次更丰富,不致太meaty。汉堡扒半生熟, 口感鬆软。麵包小,但馅料太多,承托力不足。
书展搵食! 湾仔扫街  6款小吃 咖喱鱿鱼+即焗老婆饼+芝士
芥末猪柳洋葱汉堡配 薯条 $49(连热饮)

书展搵食! 湾仔扫街  6款小吃 咖喱鱿鱼+即焗老婆饼+芝士

知味屋

地址:湾仔湾仔道207号地舖

电话:2840 0923

营业时间:8am-10pm

5. 新旧款式麵包 ABC饼店

前身在中环结志街的ABC 饼店结业后,在湾仔蓝屋附近开店,由第三代传人掌舵。舖位面积较以前小一半,但装潢都参考五、六十年代的设计。麵包师傅有廿多年经验,店后的麵包房有大玻璃窗,客人可看到师傅做包情况。麵包款式既有椰丝忌廉、椰丝卷、鸟结糖等传统选择,又有新式的鬆饼等,难得的是不少麵包七、八元有交易,难怪不少街坊和OL 支持。

书展搵食! 湾仔扫街  6款小吃 咖喱鱿鱼+即焗老婆饼+芝士

书展搵食! 湾仔扫街  6款小吃 咖喱鱿鱼+即焗老婆饼+芝士
椰丝卷$7口感扎实,有浓郁椰香,爆多椰丝、花生粒、砂糖在面,十分足料。
书展搵食! 湾仔扫街  6款小吃 咖喱鱿鱼+即焗老婆饼+芝士
红豆包 $7内里粒粒红豆可见,口感绵滑香甜,面层洒了黑芝麻,增加了香味。
书展搵食! 湾仔扫街  6款小吃 咖喱鱿鱼+即焗老婆饼+芝士
士干包 $12/3个即是英式Scone,带淡淡牛油香,中间夹着提子乾,口感鬆化。

书展搵食! 湾仔扫街  6款小吃 咖喱鱿鱼+即焗老婆饼+芝士

ABC饼店

地址:湾仔皇后大道东255号地下

电话:2544 0301

营业时间: 星期一至五 8am-8pm、星期六 8am-7pm(星期日及公众假期休息)

6. 即炸薯片 卡乐B概念零食店

利东街的Calbee Plus 零食店,是日本海外第一间分店,上层为零食体验工作坊,下层则为 Calbee Plus 体验店。店内播放着卡通人物介绍,以及日本卡乐 B的製作过程,特设透明玻璃的开放式厨房,新鲜炮製薯片和薯条之生产过程一览无遗。即炸薯片/薯条有10 款选择,薯片可选平切或波浪形,个人推荐更加鬆脆的波浪形,可加芝士、朱古力酱料,或日本3.5牛乳软雪糕,还有香港限定的避风塘香辣味,正!

书展搵食! 湾仔扫街  6款小吃 咖喱鱿鱼+即焗老婆饼+芝士

书展搵食! 湾仔扫街  6款小吃 咖喱鱿鱼+即焗老婆饼+芝士
避风塘风味薯片。套餐 $51、单点 $42入口鬆脆不油腻,一点也不觉得辣;雪糕奶香浓厚又滑溜,蘸上辣粉后更突出香甜。
书展搵食! 湾仔扫街  6款小吃 咖喱鱿鱼+即焗老婆饼+芝士
原味薯片 + 朱古力酱。套餐 $41、单点 $32
书展搵食! 湾仔扫街  6款小吃 咖喱鱿鱼+即焗老婆饼+芝士
原味薯片 + 双重芝士。套餐 $41、单点 $32三款选择中首推双重芝士,因为唯独鹹香芝士可以完美带出薯片的微甜。
书展搵食! 湾仔扫街  6款小吃 咖喱鱿鱼+即焗老婆饼+芝士
Poterico 芝士味薯条 $34跟平常吃的硬脆薯条截然不同,其外皮香脆,内里藏着软腍腍薯蓉夹有半溶芝士,将马铃薯的软硬美味集于一身,薯片都要被比下去了。
书展搵食! 湾仔扫街  6款小吃 咖喱鱿鱼+即焗老婆饼+芝士
虽然店内有不少特别版纪念品,但十多款全港独家的薯片薯条才最吸引。

Okashi Galleria x Calbee Plus

地址:湾仔皇后大道东200号利东街地下G14-15号

电话:2797 9967

营业时间:星期一至五 11am-9:30pm、星期六日及公众假期 10:30am-10pm

相关推荐

精选文章

点击排行